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美国有1／3的成年人经常服用维生素丸。因为，人们相信维生素可以防癌，防心血管病，甚至防伤风感冒。但是，最近美国医学界、营养学界对补充维生素的做法颇有争议。特别令人惊异的是，美国食品与药物管理局建议...
维生素保障人体生长发育、维持生命活动和增强抗病能力不可缺少物质。如果缺乏某种维生素，就会罹患疾病。其原因相当复杂，有的是因为食品单一，营养成分不全；或烹调加工不当，如将蔬菜先切后洗，会使水溶性维...
因过胖而减肥者，一般不食用蛋、乳制品、肉类等高卡路里的食品，但遗憾的是，如果不摄取这些食品，不但没有减肥效果，反而会发胖。维生素B2是脂肪转化为能量、体力不可或缺的营养素，包含在肝脏、乳酪、牛奶等...
维生素是人体的六大营养素之一。现在已经发现的维生素有20多种。它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。因此，许多人把维生素当作一种“补药”，认为维生素多多益善。其实不然，盲目乱用维生素，必...
研究证明，维生素C在人体结缔组织蛋白和诸如肾上腺素一类神经传递介质的组成中作用不可低估。人体在受到传染或有其它炎症时，对维生素C的需要也有所增加，但是在大剂量使用维生素时要十分谨慎。维生素服用剂量...
1、摄入量不足食物中供给的维生素不足或因贮存、烹调方法不当，造成维生素大量破坏与丢失。2、吸收障碍长期慢性腹泻或肝胆疾患等常伴有维生素吸收障碍，引起维生素缺乏。3、需要量增加生长期儿童、孕妇、乳母、...
充足的维生素能帮助身体各种机能运作得更加圆滑正常。以下是一个自我检查的方法， 可帮助你了解是否摄取了足够的维生素。计分方式请自检下面20种现象。其中， 感觉十分符合自己情形者计 2分，有部分符合者 计1...
维他命Ａ维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。鱼肝油, 肝脏, 深绿色, 深黄色蔬菜及水果。维他命Ｄ活化的维他命Ｄ, 可促进钙质的吸收进而使骨质钙化, 维持正常的骨骼。鱼肝...
维生素D能调节人体内的钙磷代谢，促进钙和磷在肠内吸收，维持其比例平衡使骨骼基质正常。缺乏维生素D时，钙不易吸收，小儿会得佝偻病，表现骨化不全的症状，如方颅、前囱门晚闭、出牙慢、鸡胸、肋骨串珠状、“...
所谓营养药片是指各种维生素、多种矿物质，还有某种中药成分做成的保健食品和保健药品，这样一些东西里的保健功能，有些我们过去是不知道的。例如维生素C，过去只知道缺了以后会得坏血病。可是现在知道维生素C...
美国Nei（即猕猴桃或称奇异果）含营... ...
一年一度的秋季高考渐行渐近，为此大伤脑筋的除了考生，还有提供强大后勤支持的家长。家长最关心的是如何让孩子在短期内增强记忆力，提高分析解答试题的能力，保持最佳考试状态。专家指出，合理食疗胜过保健品...
早餐科学家通过实验发现，早餐吃稀饭、炒面、甜面包等碳水化合物，由于糖和淀粉含量多，可使脑中的血清素增加，而血清素有镇静作用，故可能使人的智力在早晨无法达到最高峰。而熏肉、蛋和油条有大量脂肪和胆固...
（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥燕麦片．...
指导专家傅金如(天津营养学会理事长、主任营养师)考生在复习期间的营养摄入应该以保证脑神经健康运转为主要目的，同时提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。傅老师特别建议有偏食习惯的考生尽量改掉这种习惯...
高考期间，正值夏季，在气候炎热的条件下，人们出汗多，不但损耗大量体液，还消耗体内各种营养物质，尤其是无机盐类，如不及时补充，可发生体液失调，代谢紊乱；同时，天热影响脾胃，减少胃液分泌，降低了消化...
一年一度的中考、高考即将来临，如何保持良好的复习和应考状态是每个考生和家长所关注的事情。所以怎样安排考生的膳食也很值得重视。大脑对氧和营养的缺失特别敏感，所以在考试前，尤其是考试期间更需要充分的...
高考生也是正常健康的人群，我们主张在临考阶段仍然要坚持“合理营养，平衡膳食”的原则。具体提4点建议1.在家复习时，要把就餐时间调整得和考试时间吻合。早餐要在考前一个半小时进食，半小时吃完后，还有1个...
离高考的日子越来越近了，考生们有如上弦的箭。在这段日子里学生们由于学习时间延长，大脑常处于紧张状态，有的学生可能出现头昏脑胀、精神萎靡、注意力不集中，甚至还出现失眠、神经衰弱等症状。考生如何在这...
离高考的日子屈指可数，考生们的饮食牵动着家长的心。近日记者采访北京协和医院营养科副主任于康，他提出的几点“考前饮食要义”，考生家长不妨一读1、考前食谱忌大变。考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变，...
离中高考的日子越来越近了，这个时期如何合理安排膳食才能及时为孩子补充大脑和身体所需的能量？为此记者昨日特别采访了江苏省人民医院营养科副主任医师李群主任。营养均衡最重要李主任认为，在考生营养方面，...
过度服用有损心脏功能长期服用还会产生依赖本报讯 高考的日子已经很近了，与此同时，到京城多家药店购买含麻醉成分的咳嗽糖浆的学生和家长大量增加。记者在采访中了解到，在很多高中生中都流传着“喝咳嗽糖浆能...
虽然高考期间气温很高，但忙于备战的高考学生还是要保证饮食中热量的供给，不能因为热吃不下饭而不吃饭，每天要保证吃300克至400克的粮食才能满足一天的消耗。另外，不要为了图清淡，而只吃蔬菜，肉、鱼、虾等...
俗话常说，常带三分饥，饭吃七分饱，进餐莫到九分饱，思维能力可提高。这不乏科学道理。众所周知，人不吃饭，大脑就会缺乏必要的营养，就没有所需的能源和动力，当然也就无法进行正常的学习和生活；但如果吃得...
在考试的几天里可这样安排（仅供参考）早餐主食小米粥，馒头或面包100—150克任选一种，煮鸡蛋一个或西红柿炒鸡蛋或荷包蛋一个，适量牛奶或豆浆，香蕉一只，花生米或腰果适量。中餐米饭或面食。荤素炒菜2—3个...
“疲劳战术”有害无益复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态，此时大脑对氧气和一些营养素的消耗也有所增多。大脑相对缺氧时可能立即会通过扩张血管来增加供血量，以确保脑组...
早餐关键词吃好最重要推荐食单1、鸡蛋挂面，酸奶，苹果。特点高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。2、炒米粉(米粉、瘦肉、蒜苗)，牛奶。特点营养素供应较全面，蛋白质、钙含量较高。午餐关键词吃饱增精力...
一年一度的高考即将来临，在最后冲刺的一个多月里，各种健脑益智抗疲劳、增记忆的保健品铺天盖地而来。中国科技保健学会副秘书长贾亚光认为，考前对学生进行必要的补养是必要的。不应该一概否定保健品，因为高...
考试过后的学生，怎么补充营养呢？首先，持续的疲劳用脑后，学生们大脑组织的活动减慢，思维迟钝。除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、C、B以及铁的消耗也有所增加。因此，要...
