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“我吃坏肚子了！”、“我的肚子胀胀的好难受”、“我便秘好几天了，怎么办！”。每到年节，总可见到许多吃坏了肚子的病人，等着医师诊治；由于年节时大家起居作息及饮食往往较不正常，因此肠胃疾患爆增，藉此...
佳节期间大家最熟悉也爱吃的开心果、杏仁果与夏威夷果等坚果类，都是健康的零食。坚果被美国《时代周刊》列为十大健康食品之一。因为坚果不含胆固醇，且含有高蛋白、高纤维、优质的单元不饱和脂肪酸，以及丰富...
春节期间，送礼、聚会，蛋糕仍然是少不了的主角。可是同样外表鲜亮、让人垂涎欲滴的蛋糕，其中的“花样经”还不少。日前，沪上近20家蛋糕生产企业汇集在上海食品协会内，有关业内人士向记者揭露了蛋糕制作中的...
广州非典疑似病例到底与老鼠有无关系，国内外的专家们尚无定论。前一段时间，鼠肉在餐桌上大行其道，有些吃腻了家禽的广州人转为吃老鼠肉，不少人开车到郊区专为吃鼠肉。一些食客认为鼠肉营养丰富、吃田鼠能滋...
据报道，近年来饮水健康疗法风靡各国，其倡导者认为多喝水能使皮肤更有光泽、更富于弹性，大量饮水能把体内代谢废物及时清扫干净，以防止患结石症。但是，从大脑的机能来看，大量喝水后，人体易产生疲倦感觉，...
逢年过节，常可见到有些人在饮后半小时至一小时左右，突然出现头晕脑胀、眼球突出、上肢麻木、下颌发抖、心慌气喘、心动过速、脉搏加快、呼吸急促、血压增高等一系列症状而到医院就诊。近年来，营养学家和医学...
最近，各企业陆续举办尾牙宴，犒赏员工一年来的辛劳。而在大快朵颐之际，最好懂得一些诀窍，尤其是年纪较大，或是患有糖尿病、高血压、心脏病及痛风的患者等，稍不注意，可能造成无法想象的后果。由于现代人蛋...
方便面代替早餐不少单身汉， 常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐；少数家长，也图省事，早餐也只草草地为孩子煮包方便面了事。岂不知，经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正...
最近，国家质检总局对河北、辽宁、上海等11个省、市36家企业生产的39种果冻产品进行了抽查，其中砷、铅、铜重金属含量、致病菌和大肠菌群等卫生指标均符合强制性标准要求。4种不合格产品的主要问题是超限量使用...
刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，这样很容易得胃病，至少得放上两个小时才能吃。刚出炉的面包闻起来香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都...
孕妇据美国的统计数字，因母亲怀孕期间饮酒而造成婴儿畸形的，每年大约有5万人。医生将这种因孕妇饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合征。其典型表现是体重低，中枢神经系统发育障碍，可有小头畸形面部...
零食不断对儿童来讲，适度零食是必需品，对儿童健康有益。可是，成人嗜好零食却是有害无益。这是因为零食不仅会增加胃肠负担，而且会导致能量过多，特别是高热量、高蛋白的巧克力、冰激凌等。这是导致办公族肥...
很多“家庭煮妇”长时间在厨房劳作后便会出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状，严重的还会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎。专家证实，这种现象与烧菜时的“醉油”有关。专家研究证明，引起此症状的...
以色列的科研人员报道进食大量果糖的老鼠比正常饮食的同类衰老得快。人类可能也有同样的结果。给老鼠喂以大量甜味食品，不久便发现它们的皮肤和骨头都出现明显的变化胶原纤维在结缔组织、骨骼和软骨中减少，组...
现在喜欢喝咖啡的中国人越来越多，咖啡和各种含咖啡因的饮料也得以进入儿童的生活。大量的科学研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。据北京朝阳医院儿科的副主任医师张跃华介绍，咖啡因实...
人体的食道有三个狭窄部位，就像长江的“三峡”一样。如忽视饮食上的注意事项，也会造成堵截，增添多种麻烦。食道上接咽部，在气管的后面，沿脊柱前方下行，穿过膈肌，由胸腔进入腹腔，下端与胃相连，全长约25...
近年来，心脑血管病、肿瘤、糖尿病等慢性病的发病率呈快步增长的趋势，这些与日常饮食密切相关的疾病，已成为严重危害市民健康的“杀手”。日前，《大众医学》杂志社组织了北京、上海、天津、南京、武汉、长沙...
“清水狗肉”、“卵石腰花”、“泡椒真菌”……入冬之后，上海的不少餐馆酒楼纷纷推出系列滋阴壮阳养颜的滋补菜。记者在法华镇路上的一家餐馆的菜单上看到一系列的滋补菜系，这些滋补菜价格不菲，从几十元到上...
健康意识抬头，许多人的饮食方式都有了改变，开始吃得清淡、吃得简单，从生机饮食中寻找健康的生机；有人找到了，体质渐渐获得改善，免疫力也增强了，有人却不得其法，身体反而越弄越糟。问题出在哪里？多半是...
◆香蕉由于香蕉含有较多的镁元素，空腹吃时，可使人体中的镁元素突然增高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。◆大蒜由于大蒜含有强烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对胃黏膜、肠...
如今的儿童食品名目繁多，但对其中的某些食品，孩子最好不吃或浅尝辄止。膨化食品膨化食品作为时尚食品，凭着良好的口感和炫目的包装，受到孩子们的喜爱。北京市消费者协会日前公布的一项膨化食品比较试验结果...
1、鱼头火锅鱼头虽然营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质，一些在污染环境中生长的鱼，更是富集各种有机毒素和有害化学物质。人食用后，其中的有毒物质会经消化道...
啤酒是最受欢迎的饮料之一，可有一些人不适合喝啤酒。他们是正在服药的人 啤酒中的某些成分会被药物抑制，从而大量蓄积，会引起饮者头痛、血压骤升、心律紊乱，严重者可导致昏迷或脑出血。身体微胖者 啤酒含热...
一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠...
长期的生活实践和研究表明，许多食品可损害智力，老年人应当加以避免。1、烟目前尚未发现吸因对老年痴呆的影响，但是吸烟可使脑内小动脉收缩狭窄，加速动脉硬化，影响大脑的血液供应，所以吸烟与血管性痴呆的发...
吃粗粮已成为一种时尚。因为不少“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的，结果造成部分市民对过精食品产生恐惧，过度追求吃粗粮。营养学专家指出盲目吃粗粮并不一定有利健康。吃粗粮影响对钙铁吸收中山大学附属...
汽车驾驶要求驾驶员具有敏捷的神经系统。如果在出车前食用了有催眠作用的食物，驾车时会处于一种欲睡不能的抑制状态，对于安全行车是极为不利的。因此，驾驶员需要了解哪些食物具有催眠作用。牛奶牛奶中含有一...
人活着不是为了吃饭，吃饭是为了更好地活着。对于第一个问题，大部分的白领都有所领悟，可是对于第二个问题，大部分白领还是认识不够。十分重要的午餐对他们来说像一件例行公事。吃不好，便不能很好地生活。据...
白糖它有利于细菌在肠道内的迅速繁殖，特别是大肠。它易于形成草酸，是风湿病的诱因。酒精根据最近挪威的研究结果，酒精与结肠癌、直肠癌有密切的关系。肉类它没有富含纤维素的纤维。如果没有充分咀嚼，那它就...
啤酒虽好，有些人喝了却会引起全身不适，加重原有疾病的症状，甚至旧病复发，以下几类人不宜饮啤酒1、孕妇啤酒也是酒，也含有一定量的酒精，可通过脐带进入胎儿体内，影响胎儿的发育；2、哺乳期的妇女啤酒是以...
