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美国一项研究报告显示，减少儿童看电视的时间也可减轻其体重，因为看电视的时间愈长，小孩腰围就变得愈大。另一项调查报告也指出，过胖的儿童有五成是吃“电视餐”所致。许多专家苦口婆心地劝说少看电视，因为...
一日有规律地享用三餐的你，不妨适当地让自己饥饿一下，因为美国科学家近日进一步证实饥饿可以延长寿命。之前曾有科学家对饥饿能够长寿做出的解释是如同体育锻炼能加强肌肉细胞的道理，适当减少进食有利于增加...
你是否感到午餐后昏昏欲睡，老是提不起劲，或是工作常出错？其实，这很可能是午餐时吃的高糖高脂食物在作祟。英国埃夫南斯公司近日发布了一项针对1000名上班族的调查结果。上班族的工作效率在中午12点达到高峰...
把除毛后洗净的鸡，放在含20％啤酒的水中浸泡20分钟，然后按常法去蒸或煮，这种清蒸鸡嫩滑而味道纯正。烹调鱼类时，放入少量啤酒，能助脂肪溶解，还可除去泥腥气，而且所做出来的鱼清香爽口。爆炒肉丝时，加点...
马上就要过端午节了，吃粽子的节日。每年端午节都吃粽子，而且花样还越来越多，但是却总觉得没有了小时候剥开粽叶的那种欣喜的感觉了。难道是因为以前只有过端午节的时候我们菜吃粽子，而现在越来越方便，一年...
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好...
[原料]豆腐150克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。[制法]1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。2.炒锅内放香...
很多育龄妇女以口服避孕药的方法来避孕，其中一部分人服药后会出现恶心、呕吐、头昏、嗜睡、乏力等表现。其实，只要注意饮食调理，就能避免不良反应。补充维生素B6少数妇女在用药初期有类似早孕反应，如恶心、...
【主要原料】 紫苏子10-15克，麻子仁10-15克，粳米100克。【制作方法】先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。【主要功效】 润肠通便。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱...
营养评析鲫鱼是富含蛋白质的淡水鱼。蛋白质含量17.1％，脂肪仅2.7％，锌含量也丰（1.83毫克％）。在其蛋白质组成中，俗氨酸、天冬氨酸含量都高（分别为2628毫克％、1823毫克）。这些都是呈鲜味氨基酸，所以鲫鱼...
盛夏酷暑，多种多样的饮品接踵而来。令人目不暇接。但是，随着人们的生活水平的提高，人们对冷饮的要求也随之提高，碳酸饮料、含食品添加剂的饮料，逐渐遭受消费者的冷眼，转而追求天然、绿色、保健饮料上来了...
原料粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。制法取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液...
头文字D联想高桥凉介富家公子，超帅，超冷静，典型的用脑子驾驶的常胜飞车手，是一个有内容、有外形也有理论的几乎完美的车手。一道汤看似简单，其实制作的时候手段繁复，配料讲究。可能有很多配料仅仅在回味时...
现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。建议你每天食用下列食物1.营养冲剂每天早餐一杯营养冲剂...
当我们检索完不同文化和不同地域的饮食，好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了。那就从现在开始，拟定属于你自己的健康饮食方案吧。一份全新的健康饮食计划，将会使你浑身充满活力，比以前更有耐力，而且情...
这是一道风味特别的菜，也是我家待客的当家菜。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可以变得更为浓厚，也更有丰腴感。但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味，接受度也比较大众化。鸭性甘温，能滋补壮体，...
苦瓜文火排骨排骨段250克，苦瓜250克，咸酸菜200克。排骨剁段、咸酸菜切碎；下油爆排骨，下苦瓜块爆透，下蒜泥咸酸菜爆片刻，烹酱油、糖、醋、香油，再用小火炖熟即可。甘蔗粥甘蔗汁100毫升，粳米50克，加清水...
祖国医学认为，燥为秋之主气，稍不注意，人们便会受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益...
豆芽黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，黄豆、绿豆生芽后不但能保持原有的营养物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量。豆芽味甘性凉，有清热解毒、...
初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。莲藕又名莲根， 含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、...
秋季饮食稍微不慎，就会带来健康隐患。营养师王梅秀为读者设计了一个综合性的秋季营养食谱到了秋天，气候宜人，人们都会食欲大振，热量的摄入大大增加，再加上睡眠充足，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极...
红豆饭的做法很简单材料糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐（黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成）适量。做法1.先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，...
夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下1）准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2－3瓣儿切碎末。煮...
节日旅游使你心情愉悦，但是旅游会消耗身体很多营养物质，如果不及时补充，就会对身体产生不利的影响。下面的物质，是运动量比较大的人需要及时补充的水运动会使你出很多汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，...
生物技术是21世纪高新技术的核心，它以生命科学为基础，通过生物体的特性和功能，设计构建具有预期性状的新物种或新品系。尤其是功能性保健食品的兴起，人们越来越重视利用基因工程、植物细胞培养和微生物发酵...
还有什么比女人衰老更令人悲哀的呢？30岁后就已逐渐走入了生命的多事之秋皮肤慢慢失去弹性，身材开始走样，身体的骨质含量也开始逐渐下降……专家告诉我们，真正促使我们衰老的东西是人体的新陈代谢中产生自由...
白领丽人拥有着让人羡慕的工作环境、优厚薪金。殊不知她们每天都面临着巨大的压力。白领们工作及社交活动都十分频繁。所以就更应注意做好日常膳食调理工作。一、健脑饮食首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食...
在饮食的安排上要适应白领女性的生理状况和工作需要。文秘工作如起草文件、操作电脑、打印文稿、接待应酬等，主要是以脑力劳动为主，提倡早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少的通常做法。在三餐的饮食分配比例...
谈到人体需要哪些重要的营养素时，大部分的人想到的就是蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质，事实上水对人体而言是更重要的成份。最简单的常理就是人不吃饭还可以撑上些日子，但若是没有水，则活不了多长时间...
一、盐茶茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日分服4-6次，可明目消炎、化痰降火，适于感冒咳嗽、火眼、牙痛等症。二、糖茶茶叶2克，红糖10克，用开水冲泡5分钟后饮服，每日饭后一杯，有和胃暖脾、补...
