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艾草糕

中医专业 时间:2020-03-08 03:40:55
  用鲜艾草洗净榨汁(可用原始方法捣烂绞汁或切碎鲜草加水用搅拌机取汁)备用。如用干品则加水熬浓汁备用。以制作萝卜糕(用粘米粉)或年糕(糯米粉)的方法,加入艾草汁拌匀,分别入甜味(加葡萄干作配料)或咸味(加青豆粒作配料)俱可,蒸熟即成乡土风味艾草...
艾草糕
用鲜艾草洗净榨汁(可用原始方法捣烂绞汁或切碎鲜草加水用搅拌机取汁)备用。如用干品则加水熬浓汁备用。

    以制作萝卜糕(用粘米粉)或年糕(糯米粉)的方法,加入艾草汁拌匀,分别入甜味(加葡萄干作配料)或咸味(加青豆粒作配料)俱可,蒸熟即成乡土风味艾草糕。
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