绿茶中含有绿茶多酚, 被营养健康业界认为是最明星的产品之一, 它不但是超级抗氧化物, 能够抗癌抗老化, 保护心血管, 减肥增加新陈代谢, 还具有抗菌抗发炎的效果, 且这种多酚并不像其它抗氧化剂那样昂贵不易取得, 只要多喝绿茶就能得到保健的效果。
针对关节炎的研究, 过去已经有许多研究指出服用绿茶者比较不易得关节炎, 且喝绿茶对于关节炎病患的发炎具有保护功能, 英国雪菲尔大学的研究人员发表在最近一期的 “ 营养学期刊 “Journal of Nutrition 132:341-46, 2002一篇论文指出, 研究室中模擬的關節軟骨培養細胞試驗顯示, 綠茶多酚能夠保護軟骨細胞, 對於預防關節炎具有效果, 且能用於幫助關節炎病人的治療。
隨著更多的研究出爐, 許多天然物製品或是食品的保健功效一一被證實, 食療養生的觀念近年來也風行全球, 隨手可得的綠茶, 是最便宜且最好用的養生飲料, 有關節炎困擾的讀者不妨多喝些綠茶製品, 相信長期的飲用會有所幫助的。
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