药膳的配伍禁忌主要有哪些内容

  我们知道食物有相克的道理，道理虽不充分仍宜慎重从事，把它们作为重要参考为宜。这些禁忌是：

  1、猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；

  2、羊肉忌醋；

  3、狗肉忌蒜；

  4、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；

  5、鲤鱼忌狗肉；

  6、龟肉忌苋菜、酒、果；

  7、鳝鱼忌狗肉、狗血；

  8、雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；

  9、鸡肉忌芥末、糯米、李子；

  10、鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋其实药物也一样；

  11、鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆。

  食物与食物的搭配有忌讳。药膳也一样，主要包括：

  1、猪肉忌乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术；

  2、猪血忌地黄、何首乌、蜜；

  3、羊肉忌半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；

  4、狗肉忌商陆，忌杏仁；

  5、鲫鱼忌厚朴，忌麦冬；

  6、蒜忌地黄、何首乌；

  7、萝卜忌地黄、何首乌；

  8、醋忌茯苓。