大白菜和腐竹

【来源】

  民间药膳方

  【用料】

  黑木耳10克，腐竹1条(约120克)，生姜2片，枸杞10克，兔肉250克。

  【制作】

  将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。

  【功效】

  健脾养血凉血。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。