潮汕水鸭粥的做法

【来源】民间方

  【原料】白鸭1只,粳米50～100克

  【制作】 1. 将白鸭宰杀去毛及内脏，加水煮，熟后加盐及葱、姜等调料。 2. 将煮鸭的汤对水适量，入大米煮粥，待粥熟即可(鸭肉另作他用)。

  【用法】每日2次服食。

  【功效】滋阴养胃，利水消肿。适用于阴虚劳热、口渴咳嗽以及尿少 水肿等症。