镇肝熄风汤方解

  枸杞芹菜鱼片汤

  组成 鲩鱼肉60克，枸杞叶250克，芹菜120克，生姜3片。

  制法 将枸杞枝扎成一团，加适量盐、姜丝、芡粉；油拌匀，先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约10分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。

  主治 高血压病。

  服法与用量 随量饮汤食肉、菜。

  草菇瘦肉汤

  组成 鲜草菇120克,猪瘦肉250克,韭黄少许,生姜4片,葱花少许。

  制法 将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；韭黄洗净；猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉拌匀，锅内加适量清水（或上汤），武火煮沸后，下鲜草菇，煮5分钟后再下类片，待肉刚熟，下韭黄、葱花，调料即可。

  主治 高血压和多种肿瘤。

  服法与用量 随量饮汤食肉。