夏天喝什么粥最好清火

山楂粥

  取干山楂30克，粳米100克，冰糖15克。先将干山楂放入沙锅内煎取浓汁并去渣，然后加入粳米、冰糖及清水适量，煮成粥，分早晚两次食用。

  芹菜粥

  取新鲜芹菜60克，粳米100克。将芹菜洗净后切碎，加入粳米和适量清水，文火煮成菜粥，每天早晚服食。

  决明子粥

  取决明子18克，粳米100克，冰糖15克。将决明子置于锅内炒至微有香气即可，待冷却后加水适量，煎取药汁与粳米同煮成粥，再加入冰糖稍煮即可，分早晚两次食用。（张学伟）